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バナナ＆ココナッツブレッド
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バナナ＆ココナッツブレッド-レシピのメイン写真

バナナ＆ココナッツブレッド

ivanka
ivanka @cook_40069998
USA

バナナに余ったココナッツを加えたら美味しくなりました
このレシピの生い立ち
簡単で美味しいバナナブレッド
バナナが余ったらいつも作ります

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材料

９x５インチ＝２５x１２cm　ローフ１台
  • 粉類
  • 小麦粉(薄力粉) １＆３・４カップ
  • 塩 小匙半
  • BP(ベーキングパウダー) 小匙１＆１・２
  • ウエット
  • 溶かしバター(無塩) 大匙８＝１１８g＝１・２カップ
  • 砂糖(上白糖) ３・４カップ
  • 全卵 ２個
  • 潰しか完熟バナナ １カップ＝３本
  • 仕上げ
  • ココナッツフレーク　無糖 １・２カップ
  • ピーカンナッツ　刻む １・２カップ
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作り方

  1. 1

    粉類を混ぜておく

  2. 2

    ウエット：バター＋砂糖をよく！混ぜ
    全卵とバナナを順に
    加え混ぜる
    ハンドミキサー
    中速度

    • バナナ＆ココナッツブレッド作り方2写真
  3. 3

    ウエット②に粉類①を加えゆっくり混ぜる
    ハンドミキサー
    低速度
    混ぜすぎない

    • バナナ＆ココナッツブレッド作り方3写真
  4. 4

    仕上げをココナッツ＋ピーカン③にくわえヘラで混ぜ合わせる
    混ぜすぎない

    • バナナ＆ココナッツブレッド作り方4写真
  5. 5

    容器に生地を流す

    • バナナ＆ココナッツブレッド作り方5写真
  6. 6

    ３５０F・１７５C
    ５０−５５分

    • バナナ＆ココナッツブレッド作り方6写真
  7. 7

    型のまま１０分冷ます

コツ・ポイント

ピーカンはオーブンで乾煎りする
５３０F・１７５C　４−５分
耐熱容器や型はバターなど塗っておく（分量外）

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ivanka
ivanka @cook_40069998
2020/05/14 03:40に公開
USA
ivankaです。インターナショナルなお料理大好き主婦です。い
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このレシピのキーワード

バナナ バター 薄力粉 卵 小麦粉 ピーカンナッツ

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