ほうれん草・舞茸・あげの酢味噌和え

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ハルポヨママ
ハルポヨママ @cook_40202943

栄養たっぷり。あと一品に♪
このレシピの生い立ち
冷凍保存してあるほうれん草でいろいろ一品作ってみてます♪

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材料

3人分
  1. ほうれん草 1束
  2. 舞茸 1パック
  3. あげ 1枚
  4. ○みそ 大さじ1
  5. ○酢 大さじ1
  6. ○すりごま 大さじ1
  7. ○砂糖 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    下ごしらえ:
    ほうれん草を茹で冷水にさらしてアク抜き
    水気を絞り2センチ程度に切る
    (私は買ってきたら冷凍保存してます)

  2. 2

    あげをほうれん草と同じ長さに切り、舞茸も同じ長さに切る(舞茸は手でさいてます)二つをフライパンで火が通るまで炒める

  3. 3

    2を冷ましている間に○の調味料をボウルに合わせて混ぜる

  4. 4

    すべての材料を合わせて和える

  5. 5

    舞茸の色味でほうれん草が変色するので食べる前に和えるのがおすすめです♪

  6. 6

    ほうれん草の量の表記がイマイチわかりませんが、あげと舞茸を合わせた量と同じでいいと思います。

コツ・ポイント

舞茸により変色するので食べるまで時間がある方はほうれん草を後で和えてあげてください！

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見てるだけでしたがつくれぽから始めてみますp(^-^)q
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