もっちり♡米粉パン♪グルテンフリー◎
とってももちもちで美味しい米粉パン♪
グルテンフリー◎
ヘルシーアレンジも掲載してます^^*
パウンド型でできます☆
このレシピの生い立ち
ダイエット中グルテンフリーを目指して☆
ヘルシーになるように沢山試作してみました♡
水⇸豆乳◎豆乳⇸牛乳◎
ヘルシーマーガリン⇸お菓子作りバター ◎
ラカント⇸砂糖◎
⬆
味は少し落ちますがヘルシーアレンジでも十分に楽しめます♪
もっちり♡米粉パン♪グルテンフリー◎
とってももちもちで美味しい米粉パン♪
グルテンフリー◎
ヘルシーアレンジも掲載してます^^*
パウンド型でできます☆
このレシピの生い立ち
ダイエット中グルテンフリーを目指して☆
ヘルシーになるように沢山試作してみました♡
水⇸豆乳◎豆乳⇸牛乳◎
ヘルシーマーガリン⇸お菓子作りバター ◎
ラカント⇸砂糖◎
⬆
味は少し落ちますがヘルシーアレンジでも十分に楽しめます♪
アプリでひらく作り方
- 1
米粉と片栗粉を混ぜる♪
片栗粉25g
サイリウム5gでヘルシー^^* - 2
真ん中に窪みを作り砂糖、ドライイースト、窪みが埋まるまで牛乳を入れプクプクと泡立つまで混ぜる♪
牛乳⇸豆乳or水でも◎
- 3
泡立ったら塩、残りの牛乳、溶かしバターを入れて全体を混ぜる♪
ここで写真の様になれば4へ、ペースト状になれば5へ⇸ -
- 4
まとまらない場合は牛乳を少しずつ足しながらホットケーキの生地より少し硬いくらいになるまで混ぜます♪
-
- 5
型にバターを塗り生地を流し入れ、ふんわりとラップをしたら45℃で生地が2倍になるまで発酵します♪
オーブン上段で約40分 -
- 6
生地が2倍程になったらラップを外し予熱あり200℃で20分焼きます！
焼けたら型から外し網などで粗熱を取り完成♪ -
コツ・ポイント
カットは粗熱とってから1時間以上経ってから♪
じゃないとボロボロになります…
生地をよーく混ぜてください！
バターや米粉にこだわると食感も香りも大分変わります♪
抹茶やココア、ナッツを混ぜてもOKです^^*
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