鶏肉とキュウリのピリ辛サラダ
はなはな０８ @cook_40337807
油料理の副菜にもってこい
このレシピの生い立ち
料理を始めようとして作った3品目。油料理の添え物にするとサッパリして美味しく頂けます。
鶏肉とキュウリのピリ辛サラダ
油料理の副菜にもってこい
このレシピの生い立ち
料理を始めようとして作った3品目。油料理の添え物にするとサッパリして美味しく頂けます。
作り方
- 1
鶏肉は皮の部分をはがしてフォークで数ヶ所刺しておく。塩をまぶしてお酒をかける
- 2
鶏肉を耐熱容器で600W7分加熱。加熱が終わったら食べやすいサイズち手でちぎる
- 3
キュウリの両端を切り落として塩をまぶす。まな板の上でごりごりすりこませる
- 4
キュウリをラップでくるんで棒でたたく。ラップをはがして食べやすいサイズにカットする
- 5
ピーナッツをラップでくるんで棒でたたく。細かくなるまでがんばる
- 6
ピーナッツ、長ネギ、ニンニク、しょうゆ、お酢、ごま油、ラー油、砂糖をまぜてタレをつくる
- 7
２と４を小鉢に盛って６のタレをかけてできあがり！
コツ・ポイント
鶏むね肉はフォークで表だけでなく裏もグサグサしてください。生焼けになません。 ピーナッツ、キュウリをたたくものを探しましたが適当なものがなく金づち登場。DIY料理です。
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