肉厚の大きな椎茸を頂きました。

いしづきを取ります

フライパンに油を入れて火をつけ、椎茸を並べて焼きます

塩を振り、胡椒も振ります

蓋をして弱目の中火で蒸し焼きにします。２〜３分してひだから水分が出てきたら、ひっくり返し焼き目が着いたら出来上がり。

お皿に並べて、頂きます。塩胡椒だけでもめっちゃ美味しい。ですが、今回はポン酢で食べました。

レモンをかけても美味しいです。