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ほったらかし煮豚(ネギダレのせ)
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ほったらかし煮豚(ネギダレのせ)-レシピのメイン写真

ほったらかし煮豚(ネギダレのせ)

mikimoon
mikimoon @cook_40282982

下茹で、下ごしらえ一切なし!豚肉を鍋に放り込んだらあとは煮るだけ!
このレシピの生い立ち
あっさりした煮豚が食べたかったので塩のみでつくりました。ネギダレなしで黒胡椒だけで食べても十分美味しいです。

下茹で、下ごしらえ一切なし!豚肉を鍋に放り込んだらあとは煮るだけ!
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あっさりした煮豚が食べたかったので塩のみでつくりました。ネギダレなしで黒胡椒だけで食べても十分美味しいです。

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ほったらかし煮豚(ネギダレのせ)

mikimoon
mikimoon @cook_40282982

下茹で、下ごしらえ一切なし!豚肉を鍋に放り込んだらあとは煮るだけ!
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あっさりした煮豚が食べたかったので塩のみでつくりました。ネギダレなしで黒胡椒だけで食べても十分美味しいです。

下茹で、下ごしらえ一切なし!豚肉を鍋に放り込んだらあとは煮るだけ!
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あっさりした煮豚が食べたかったので塩のみでつくりました。ネギダレなしで黒胡椒だけで食べても十分美味しいです。

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材料

  • 豚肩ロース 400〜500g
  • 塩 大さじ1
  • 水 適量
  • 小ネギ 3束ほど
  • ごま油 小さじ2
  • 白ごま たっぷり
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作り方

  1. 1

    鍋に豚肉、塩を入れて豚肉がかぶるくらい水を入れ圧力鍋で10分煮るだけ。

    • ほったらかし煮豚(ネギダレのせ)作り方1写真
  2. 2

    〜ネギダレ〜
    みじん切りにした小ネギにごま油、塩、白ごまを入れて混ぜる。

    • ほったらかし煮豚(ネギダレのせ)作り方2写真

コツ・ポイント

水と塩で煮るだけです。できるだけほったらかしておくのがポイント。圧力鍋がなければ普通の鍋で30分煮放置。

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mikimoon
mikimoon @cook_40282982
2020/05/13 01:12に公開
発酵食品マイスター、発酵食健康アドバイザー、漬け料理マイスター、漬け料理アドバイザー、薬膳調整師、漢方コーディネーター、です(*˙ᵕ˙ *)
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このレシピのキーワード

煮物 こねぎ 豚肩ロース肉

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