柚子クリームのストロベリーチーズケーキ
料亭～濱みき～ @cook_40128231
甘酸っぱいとちおとめ、爽やかな柚子ヨーグルトクリーム、チーズの芳ばしさがいいですね☺️
このレシピの生い立ち
おやつに作りました✨
柚子クリームのストロベリーチーズケーキ
甘酸っぱいとちおとめ、爽やかな柚子ヨーグルトクリーム、チーズの芳ばしさがいいですね☺️
このレシピの生い立ち
おやつに作りました✨
アプリでひらく作り方
- 1
とちおとめをへたを取っておきます
-
- 2
卵を割ってよく泡立て、とちのかジャムを加えて混ぜ合わせ、チーズを入れて混ぜ合わます。
- 3
米粉ともち粉を何回かに分けて加えて混ぜ合わせます。
生地が出来ました。 -
- 4
生地をピンポン玉よりもやや大きめにすくって、円盤状に整形します。中央部を軽く押さえて凹ませます。
- 5
予め250℃に温めておいたオーブンで15分間焼いていきます。
- 6
焼き上げたタルトを出して冷まします。
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- 7
冷めたタルトに柚子ヨーグルトクリームを乗せて、とちおとめを飾り付けて完成です。
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- 8
お皿に盛り付けて少し冷やしてから出します。
-
コツ・ポイント
今回は自家製とちおとめジャム、自家製柚子ヨーグルトクリームを使いましたが、各々市販品で代用できます。
つくれぽ
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