豚肉の両面に塩胡椒し、さらに小麦粉をはたく。

フライパンにオリーブオイルを引き、豚肉を卵液に潜らせ弱火〜中火で焼いていく。焼き目がついたらひっくり返す。

両面に焼き目が綺麗についていれば火は通っているのでOK♬心配なら箸で刺してみて、抵抗がなく刺されば大丈夫です。

味はついてますが、お好みでケチャップをどうぞ。