型に敷き紙を敷いておく。オーブンは170度に予熱。
バターは室温に戻し柔らかくする。

バターを砂糖と混ぜ、白っぽくなるまでホイップする。

同じボウルに卵を1個ずつ入れて、混ぜる。粉類をふるい入れる。バニラとラム酒も入れる。

生地を半量に分けて、2回に分けて各15分焼く。なるべく中央をくぼませるように記事を広げる。

２つのケーキの膨らんでいる面を網の上に乗せて冷ます。冷まし終えたら生カラーと苺とジャムを片方に乗せる。

もう一つのケーキを上に乗せ、粉砂糖をかけて完成