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白菜とにんにくのおしんこ
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白菜とにんにくのおしんこ-レシピのメイン写真

白菜とにんにくのおしんこ

ゅきのにょ
ゅきのにょ @cook_40171507

にんにく好きにはたまらない
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母から教わり孫のお気に入りレシピ(笑)

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材料

1人前
  • 白菜 外側の葉2枚〜3枚
  • にんにく 好きなだけ(チューブ可)
  • 塩 適量
  • 味の素 2振り
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作り方

  1. 1

    白菜を細かく切ります。

  2. 2

    ボウルまたはタッパーで白菜を塩2摘み位で揉み10〜20分放置して水分を絞り捨てる

  3. 3

    すりおろしたにんにくを入れたら揉む。味見をして塩気が足りなければ足して下さい。
    味の素を振りかけ軽く揉む

    • 白菜とにんにくのおしんこ作り方3写真
  4. 4

    お好みで、一味などで辛味もアリ!

  5. 5

    漬物容器があれば
    塩もみ→にんにく、味の素→揉み 潰して下さい。コレなら、塩は少なめでok

    • 白菜とにんにくのおしんこ作り方5写真

コツ・ポイント

にんにくは生のほうが美味しいです。でもチューブより辛めに感じますが
我が家はにんにく、たっぷりです。
塩気は気持ち濃いかな位で(水分が出ます)

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ゅきのにょ
ゅきのにょ @cook_40171507
2020/05/24 13:38に公開
37歳★19歳の娘と17歳の息子の2児の母気紛れにup中!
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このレシピのキーワード

白菜 にんにく

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