素材の味が美味♪トマトのハーブライス詰め
みーごたん @cook_40317133
ギリシア料理ゲミスタは、トマトと素材の味がシンプルに美味しく味わえます。簡単でホームパーティにも華やかでオススメです♪
このレシピの生い立ち
テレビで紹介されていて一目惚れ？しました。大きなトマトを買って楽しく初挑戦、その美味しさをおすそ分けします♪
素材の味が美味♪トマトのハーブライス詰め
ギリシア料理ゲミスタは、トマトと素材の味がシンプルに美味しく味わえます。簡単でホームパーティにも華やかでオススメです♪
このレシピの生い立ち
テレビで紹介されていて一目惚れ？しました。大きなトマトを買って楽しく初挑戦、その美味しさをおすそ分けします♪
作り方
- 1
トマトはヘタの部分をフタに見立てて切り、器のトマトの中身をスプーンでくり抜く。
- 2
みじん切りのタマネギをオリーブオイルで炒め、透き通ってきたら生米を入れて炒め合わせる。
- 3
2にくり抜いたトマトの中身半量、水、オリーブオイル、刻んだ生ハーブ、乾燥ハーブ、塩、胡椒を加えて5分弱火で煮る。
- 4
トマトの器に3を詰めて耐熱皿に1cm厚さのじゃがいも(付け合わせ)と並べる。トマト中身残りとオリーブオイルを回しかける。
- 5
170度のオーブンで1時間焼いたら出来上がりです♪
コツ・ポイント
オリーブオイルをたっぷり、がギリシア風美味しさの秘訣だと思います。
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