（ブルスケッタサンド）
食パン２枚をトーストしたら、片面ずつにオリーブオイルを塗り、にんにくを擦り付けて香りを移す

トマト１個を湯剥きをして種を抜き、サイコロ状にカットしたらザルに乗せ、軽く塩を降って水分を切る

水分を切ったトマトに刻んだバジルとオリーブオイルとブラックペッパーを優しく混ぜ合わせ、食パンに挟み、ラップでくるむ

（ふわふわたまごサンド）
食パン２枚の片面ずつに、無塩バター７.５ｇを塗っておく

たまご２個と牛乳を混ぜ合わせたら、バター７.５ｇを溶かした弱火のフライパンで、空気を含ませながらかき混ぜて半熟に仕上げる

半熟に仕上がったたまごをボウルにあけ、粗熱が取れたらマヨネーズと塩とブラックペッパーで味を調える

バターを塗っておいた食パンに挟み、ラップにくるんで冷蔵庫に入れておく

（ハムとチーズとピーマンのサンド）
食パン２枚の片面ずつに、からしとマヨネーズを混ぜた、からしマヨネーズを塗っておく

ピーマンを丸ごと水洗いしたら、ラップにくるんで６００Ｗの電子レンジで２分加熱
冷水で冷やしてヘタを落としておく

ピーマンは縦切りで、食べやすい幅に揃える
その際ピーマンの種は、食パンに塗ったからしマヨネーズにまんべんなく散らしておく

セルバチコとトマトは、塩を降って食べるなりマヨネーズで食べるなり、好みで召し上がれ