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カレーに合うターメリックライス
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カレーに合うターメリックライス-レシピのメイン写真

カレーに合うターメリックライス

シオン（＾Ｏ＾☆♪
シオン（＾Ｏ＾☆♪ @cook_40099186

カレーには、ナンかターメリックライスがべストマッチなので、是非お試し下さい
このレシピの生い立ち
ピラフを作る要領で、ターメリックの香りを楽しめる分量を考えました

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材料

2人分
  • タマネギ 中玉1個
  • ニンニク 1片
  • オリーブオイル 大さじ1
  • バター 大さじ1
  • ジャスミンライス(あるいは普通の白米) 2カップ
  • ターメリック 大さじ2
  • ブイヨン 2個
  • 白ワイン 30cc
  • 水 370cc
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作り方

  1. 1

    ジャスミンライス(あるいは普通の白米)は洗って約1時間ザルにあけて表面が乾くように。

  2. 2

    タマネギとニンニクをみじん切りにする

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルとバターを入れて弱火にかけ、バターが溶けたら②を入れタマネギが透き通るまで炒める

    • カレーに合うターメリックライス作り方3写真
  4. 4

    ③に①のジャスミンライス(あるいは普通の白米)とターメリックを加え表面が温まるまで中弱火で炒める

    • カレーに合うターメリックライス作り方4写真
  5. 5

    炊飯器に④と砕いたブイヨン、水と白ワインを入れて炊く

コツ・ポイント

お米はしっかり温まるまで炒めましょう

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シオン（＾Ｏ＾☆♪
シオン（＾Ｏ＾☆♪ @cook_40099186
2020/05/13 23:57に公開
お料理大好き人間。お料理をして、家族やお友達みんなに喜んでもらえるのが、私のストレス解消法！だから、キッチン＆ダイニングは、私の特製レストラン！
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