簡単で濃厚♬ 酵素チョコアイス♬

Name: 簡単で濃厚♬ 酵素チョコアイス♬
Yield: 4～5人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵 3個; 生クリーム 200ml; 大和酵素（植物発酵エキス） 60ml; ココアパウダー（無糖） 大さじ2

大和酵素 @ymt_kouso

大和酵素（植物発酵エキス）を含め材料4つで簡単に作れる酵素チョコアイス♬
濃厚・健康・美味しいです！
このレシピの生い立ち
暑くなってきたので、健康的な子供のデザートを作りたいと思いました。

簡単で濃厚♬ 酵素チョコアイス♬

大和酵素 @ymt_kouso

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材料

4～5人分

卵 3個
生クリーム 200ml
大和酵素（植物発酵エキス） 60ml
ココアパウダー（無糖）大さじ2

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作り方

1

ボウルを3つ用意し、卵白・生クリーム・卵黄+大和酵素を分けて入れる。
2

卵白は角が立つまで泡立て器でよく泡立てる。
3

次に生クリームを角が立つまで泡立てる。
4

次に卵黄+大和酵素をしっかり泡立てる。
5

④に②③を入れ、ココアパウダーを投入。それをゴムベラで切るように混ぜる。
6

容器に入れ6時間以上冷凍庫で冷やしたら完成。

コツ・ポイント

最初にボウル3つに分けて混ぜることで、固まった時の分離を防ぐことが出来ます。

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つくれぽ

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大和酵素 @ymt_kouso

2020/05/13 23:56に公開

大和酵素は1946年創業の植物発酵食品のメーカーです。77年以上愛されてきた植物発酵エキス「大和酵素」を使って簡単なものからアレンジレシピまで紹介します。植物発酵エキスは、国産100％の旬で新鮮な野菜、果物、穀類、きのこ、海藻、民間植物などを100 種類以上を厳選し、皮や種まで余すことなく”丸ごと”使用しています。HP:http://www.yamato-kouso.com

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