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しそと梅肉のドレッシング
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しそと梅肉のドレッシング-レシピのメイン写真

しそと梅肉のドレッシング

kaota2020
kaota2020 @cook_40339607

暑い日にさっぱりしていて食が進むドレッシング
このレシピの生い立ち
さっぱりしたドレッシングでサラダを食べたいと思って作りました！

暑い日にさっぱりしていて食が進むドレッシング
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しそと梅肉のドレッシング

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材料

  1. 梅 1~2個
  2. しそ 2枚
  3. 油（アマニ、サラダ油など） 適量
  4. 水 適量
  5. すりごま(白) 適量
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作り方

  1. 1

    梅の種を取って、包丁でたたいてペースト状にする

    • しそと梅肉のドレッシング作り方1写真
  2. 2

    しそをみじん切りにする

  3. 3

    梅としそを入れ、そこに水と油を入れてよく混ぜる。分離しているので、梅が馴染むまで混ぜるのがポイント！

    • しそと梅肉のドレッシング作り方3写真
  4. 4

    すりごまを足して、混ぜたら完成

    • しそと梅肉のドレッシング作り方4写真

コツ・ポイント

梅が水と油に馴染むまでよく混ぜるのがポイントです。塩加減をみて、水を足してください。

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kaota2020
kaota2020 @cook_40339607
2020/05/13 08:58に公開

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