アボカドと納豆のぶっかけそうめん

味とこころ
味とこころ @ajitokokoro

そうめんにのせるだけで誰でも簡単に出来ちゃう「意外な組い合わせが美味しい」そうめんです♪
このレシピの生い立ち
試食をしたスタッフに大好評!ちょっと変わったそうめんのご提案レシピです♪

アボカドと納豆のぶっかけそうめん

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材料

2人分
  1. そうめん 1袋(200g)
  2. アボカド 1ケ
  3. 納豆 2パック
  4. A:そうめんつゆ 大さじ1
  5. A:万能ねぎ(小口切り) 2本
  6. B:そうめんつゆ 100ml
  7. B: 200ml
  8. 焼きのり 適量
  9. わさび 適量

作り方

  1. 1

    長そうめんは食べやすい長さに切り、たっぷりのお湯で表示通りに茹でて冷水で洗い、水気を切って器に盛ります。

  2. 2

    アボカドは皮と種を取り除き、食べやすい大きさの角切りにします。

  3. 3

    納豆は粘りが出るまでよく混ぜ、アボカド・Aを加えてさらに混ぜます。

  4. 4

    そうめんに3をのせ、Bを回しかけます。

  5. 5

    細かくちぎった焼きのりをのせ、お好みでわさびを添えます。

コツ・ポイント

手延長そうめんは、たっぷりのお湯で茹で上げて、流水でよく洗ってください。つるつるとしたのど越しと、もちっとした食感が生きたおいしいそうめんになります。

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