豆腐をキッチンペーパーに包み、電子レンジ600Wで1分半〜2分温め、水を切る。

①をボウルに入れ、Aの調味料を加えてペースト状にしておく。

フライパンにオリーブオイルを入れ、玉ねぎ、ほうれん草、鶏胸肉の順に入れ、塩胡椒、ブラックペッパーで味付けし炒める。

鶏肉にある程度火が通り、玉ねぎがしんなりしたら耐熱皿に移す。

チーズと②をのせ、トースターで13分ほど焼いて完成！
※オーブンの場合、180℃に余熱し7分。
様子を見て火を通します。