ブロッコリー解凍しておく

解凍している間に、玉ねぎをみじん切りにする

ひき肉と、先ほど切った玉ねぎを半分くらいボウルにいれる。

同じボウルにパン粉と片栗粉と酒と塩胡椒をいれ、混ぜ合わせる

好きな大きさに丸めて肉団子を作る

フライパンに油を引き、肉団子を焼く。
蓋するといいよ。たまにコロコロころがしてあげて。

肉だんごできたら別皿に移して、フライパンの余計な油を拭き取る。

肉団子にしなかった玉ねぎをフライパンに入れて、透明になるまで炒める

火を止めて、バターと小麦粉いれる。粉っぽくなくなったら火をつけて、水とコンソメ入れて煮る。

いい感じに煮えたら、牛乳とブロッコリーを入れてちょっと混ぜて少し煮る
※煮すぎるとブロッコリーの栄養が逃げちゃうので注意

最後にチーズを絡めて完成