にんにくを刻み、鮪には軽く塩胡椒しておく

フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクを入れて香りを出す

2のフライパンに鮪を入れ、両面こんがりするまで焼く。（中はレアにしたいため控えめに）

外側に焼き目がついたら鮪を取り出す。同じフライパンにバターを熱し、ポン酢を加えグツグツさせる。香りが出たら火を消す。

鮪を食べやすい厚さにスライスし、上に薬味をのせる。仕上げに、先ほどのポン酢ソースをかけて出来上がり!