麺つゆで簡単♪小松菜とワカメのお浸し
ソフツ @cook_40205277
ワカメと小松菜にお出汁が染みてご飯に合う副菜です。
夏には冷蔵庫で冷やしてから食べても美味しいです。
このレシピの生い立ち
ネットで見た料理をアレンジしました。
暑い夏にも食べ易いお浸しを…と思って。
麺つゆで簡単♪小松菜とワカメのお浸し
ワカメと小松菜にお出汁が染みてご飯に合う副菜です。
夏には冷蔵庫で冷やしてから食べても美味しいです。
このレシピの生い立ち
ネットで見た料理をアレンジしました。
暑い夏にも食べ易いお浸しを…と思って。
作り方
- 1
乾燥ワカメ(塩蔵ワカメ)は表示通りに戻し一口大に切っておく。
- 2
小松菜は10㎝幅ぐらいに切って茎と葉に分けておく。
-
- 3
にんじんは薄い短冊切りにしておく。
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- 4
お鍋にごま油をひきにんじん→小松菜の茎の順で炒める。
- 5
小松菜の茎の色が濃くなったら◎調味料を入れる。
- 6
小松菜の葉の部分も加え一煮立ちさせ火を止める。
- 7
煮汁が温かいうちにワカメを加えて全体を混ぜる。
- 8
鍋のまましばらく放置する。(冷めていく間に味がしみます。)
-
- 9
食べる前に器に移して出来上がり。
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コツ・ポイント
ワカメは火を止めてから加えてください。加熱し過ぎると美味しくないです。
麺つゆの濃さによって味を調節してください。
冷めると味が濃くなるので、少し薄めにしてください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20764430
