豚ひき肉と調味料とだし汁半量を鍋に入れ、軽く混ぜ合わせてから火にかけます。アクが出たらしっかりとります。

残りのだし汁と里芋も入れ、ひと煮立ちしたら落し蓋(キッチンペーパーでOK)をしてゆっくり煮ます。

残りの汁が少なくなったら、水溶き片栗粉を入れてとろみをつけ、完成♪

※里芋は今回水煮ですが、自身で茹でたり、冷凍を使ってもOKです。