【保育園】キャベツと豚肉のみそ炒め

Name: 【保育園】キャベツと豚肉のみそ炒め
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉 ３０ｇ; キャベツ ４０ｇ; 赤ピーマン ５ｇ; 黄ピーマン ５ｇ; 玉ねぎ １０ｇ; すりおろしにんにく 0.3g; すりおろししょうが 0.3g; 油 0.5g; みそ ２ｇ; 酒 ３ｃｃ; しょうゆ １ｃｃ; 砂糖 １ｇ

長野県おたり村 @cook_40262049

たくさん野菜が食べられる1品です。
このレシピの生い立ち
豚肉が入っているので、赤ピーマンや黄ピーマンも喜んで食べてくれました。

【保育園】キャベツと豚肉のみそ炒め

長野県おたり村 @cook_40262049

たくさん野菜が食べられる1品です。
このレシピの生い立ち
豚肉が入っているので、赤ピーマンや黄ピーマンも喜んで食べてくれました。

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材料

1人分

豚肉３０ｇ
キャベツ４０ｇ
赤ピーマン５ｇ
黄ピーマン５ｇ
玉ねぎ１０ｇ
すりおろしにんにく 0.3g
すりおろししょうが 0.3g
油 0.5g
みそ２ｇ
酒３ｃｃ
しょうゆ１ｃｃ
砂糖１ｇ

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作り方

1

豚肉は２ｃｍ長さ、キャベツは２ｃｍ長さの短冊、玉ねぎは皮をむき、半分のスライスにする。
2

赤ピーマン7黄ピーマンは半分に切り、種を取って１ｃｍ幅に切る。
3

鍋に油を熱し、にんにくとしょうがを炒め、香りが出たら豚肉を炒める。
4

次に玉ねぎ、キャベツ、赤ピーマン、黄ピーマンを炒める。
5

みそ、しょうゆ、酒、砂糖を加えて全体に味をつける。

コツ・ポイント

野菜と豚肉がいっぱい食べられます。
長時間炒めると水気がでてしまうので、手早く炒めましょう。

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つくれぽ

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長野県おたり村 @cook_40262049

2020/05/14 09:14に公開

長野県の最北西端に位置する小谷（おたり）村。南は白馬村、北は新潟県糸魚川市と隣接し、スキー場や温泉、国立公園が２つある自然豊かな村です。ここでは山菜、きのこなど、地元でとれた素材を使ったお料理や、保育園専属の栄養士さんが考案したレシピを随時公開しています。ぜひご家庭でも試してみてください。http://www.vill.otari.nagano.jp/www/menu.html

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