コーラの炭酸で豚肉が柔らかくなり、甘さも嫌味なく美味しく仕上がりました。柚子胡椒をつけて食べると、グッと引き立ちます。
このレシピの生い立ち
宴会でコーラが余りましたので、料理に活用してみました。大好評でした。