鶏皮ぽんず
おつまみに☆
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余った鶏皮少しを手間なく調理したくて。サッパリした簡単なおつまみです☆
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鶏皮を食べやすい大きさにカット
お湯を沸かして酒と塩を入れ、沸いたらカットした鶏皮を入れる
火が通ったら湯から出して、キッチンペーパーの上に
器に、湯がいた鶏皮と、スライスしたキュウリ、ポン酢かけてゴマと一味を振りかけて出来上がり☆
コツとか無いです。敢えて言えば、鶏皮を酒と塩で湯がくことかな?生姜を湯がく湯に入れても、みじん切りにして添えてもいいかと。 キュウリ添えると、歯ごたえも違ってより美味しく感じますね♪
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