ダール ☆ 赤レンズ豆のシチュー
九条の苦情 @cook_40339808
スウェーデン風のインドの赤レンズ豆のシチュー。原文のレシピにニンニクひとかけ、カレー粉を少し加えた
このレシピの生い立ち
原文のレシピ (スウェーデン語): https://www.ica.se/recept/dhal-indisk-linsgryta-614423
ダール ☆ 赤レンズ豆のシチュー
スウェーデン風のインドの赤レンズ豆のシチュー。原文のレシピにニンニクひとかけ、カレー粉を少し加えた
このレシピの生い立ち
原文のレシピ (スウェーデン語): https://www.ica.se/recept/dhal-indisk-linsgryta-614423
作り方
- 1
鍋にオリーブオイルを入れておき、強火にかける。玉ねぎ、人参をむき、角切りにする。ニンニクひとかけをむぎ、刻む。
-
- 2
玉ねぎ、人参、ニンニクを加え、オリーブオイルで中火で３分炒める。
-
- 3
生姜おろし、コリアンダー、クミン、カレー粉、カネルを加え、1分混ぜる。
-
- 4
レンズ豆を加え、よく混ぜる。混ぜられたら、トマト、ココナッツミルク、野菜のブイヨンキューブ、水を入れる。
-
- 5
蓋をして弱中火で２５,３０分煮る。出来上がり！
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コツ・ポイント
もし煮立ってきた後に必要があったら、塩、ライムを少し足す。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20764591
