冷凍のムール貝でミルクスープ☆☆☆
ゆいぴょんママ @cook_40044206
冷凍のムール貝と牛乳で作る簡単ミルクスープです。ほっとする味。
このレシピの生い立ち
貝の出汁がきいたスープが飲みたくなったので。作りました。
冷凍のムール貝でミルクスープ☆☆☆
冷凍のムール貝と牛乳で作る簡単ミルクスープです。ほっとする味。
このレシピの生い立ち
貝の出汁がきいたスープが飲みたくなったので。作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクはみじん切りにします。
- 2
玉ねぎをみじん切りにする。
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れてニンニクを入れて弱火で炒める。玉ねぎも炒める。
- 4
3にムール貝を入れて料理酒か白ワインを入れて蓋をして中弱火でムール貝の口が開くまで火を通す。
- 5
4に牛乳を入れて温める。塩コショウで味を調えたら完成。
-
- 6
ちなみに玉ねぎのみじん切りを入れる時にネギも入れました。それはお好みで大丈夫です。
- 7
お好みで、鶏ガラスープの素やコンソメの素を入れても
コツ・ポイント
ニンニクは多くしても良い。
牛乳は沸騰しすぎるとこぼれちゃうので注意してください。塩コショウは黒コショウがおすすめです。ムール貝から出汁が出て美味しいです。ヽ(*´∀｀)ノ牛乳は牛乳を使うのが美味しいです。まろやかになるので。
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