蜂蜜は下ごしらえに向いていて熱によるたんぱく質の凝固を防ぎお肉や魚をやわらかく仕上げます。
このレシピの生い立ち
私がこの世で1番好きな食べ物です。

削除された唐揚げレシピが大好きで思い出しながら書きました。

蜂蜜や粉をアレンジしています。
元々のレシピには蜂蜜が無く　小麦粉と片栗粉が1:1で同量を合わせて揚げていたと記憶しています。