ほうれん草とベーコンのおかずタルト！
うにねこです @cook_40285110
お菓子作りは苦手という人でも簡単にタルトが作れますよ。
このレシピの生い立ち
甘いものが嫌いなので、おかずタルトを作りました。ワインとの相性ピッタリです。
ほうれん草とベーコンのおかずタルト！
お菓子作りは苦手という人でも簡単にタルトが作れますよ。
このレシピの生い立ち
甘いものが嫌いなので、おかずタルトを作りました。ワインとの相性ピッタリです。
アプリでひらく作り方
- 1
☆パータフォンセ
薄力粉＋強力粉＋砂糖＋塩を一緒にふるい、バターを乗せ粉をまぶせながら細かく刻む。 -
- 2
ある程度細かくなったら、粉チーズ上になるまで両手で擦り合わせる。
-
- 3
ドーナツ上にし真ん中のくぼみに溶き卵と水を加え軽く合わせる。
-
- 4
あまり練りすぎないように、写真くらいのまとまりでOK。ラップにくるみ1時間冷蔵。
-
- 5
打ち粉を使い、生地を均等に伸ばし方に敷き詰め、フォークなどで穴をあける。
-
- 6
☆アパレイユ
ボールにカッテージチーズ＋クリームチーズを裏ごしして良く混ぜ合わせる。 -
- 7
溶き卵を数回に分けて加え混ぜる。
- 8
生クリーム、牛乳を少しづつ加える。
-
- 9
パータフォンセに炒めた具材を入れ、アパレイユを流し込み、お好みで粉チーズをふる。
-
- 10
180°のオーブンで30〜40分約。
※ご家庭のオーブンによって様々なので調整して下さい。 - 11
具材は今回はほうれん草とベーコンを塩コショウでソテーした物を使用。炒めた後は必ず冷まして下さいね。
-
コツ・ポイント
パータフォンセを作る際、バターは必ず冷えた物を使用下さい。
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