焼き鳥 塩で！
とっとっ豚 @cook_40271296
お肉を竹串に刺して、グリルで焼くだけ！
オーブンでも◯
途中、お酒を降るのがしっとりするコツです。
レシピではないですね
このレシピの生い立ち
町の焼き鳥屋さんで聞いたので、やってみました。
焼き鳥 塩で！
お肉を竹串に刺して、グリルで焼くだけ！
オーブンでも◯
途中、お酒を降るのがしっとりするコツです。
レシピではないですね
このレシピの生い立ち
町の焼き鳥屋さんで聞いたので、やってみました。
作り方
- 1
お好きなお肉を一口大に切ります
- 2
お肉の間の玉ねぎとかネギも切ります
- 3
お好きなように刺します(手気をつけて！)
- 4
刺した串たちに酒を振りかけます(我が家は醤油がスプレーで出るやつ使いました。)
- 5
塩、胡椒を多めに降ります
- 6
魚焼きグリルやオーブンで焼いてどうぞ
- 7
焼いてるときに、さらに酒→塩、胡椒することで、しっとりしあがります。
- 8
お好みで、七味唐辛子、ゆず胡椒、山葵を添えて…
コツ・ポイント
分量が適当なのはごめんなさい。
お酒を途中降ることでしっとりしますし、塩、胡椒もつきやすいという、アイデアの紹介です。
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