手羽元は骨に沿って包丁で切りこみを入れる。
●後で食べやすくするため。
手羽元全体にしっかりと塩胡椒

漬け込み液の入ったボウルに手羽元を入れて、調味料と合わせてしっかりと揉みこむ。
30分～1時間以上、冷蔵庫の中で漬け込む

フライパンにホイルシートを敷き、手羽元を並べる。

フライパンに蓋をして中火にし、両面を7～8分づつ焼けば
完成。