無水鍋で炊くみんな大好きカレーライス
ももいちごさん @cook_40328625
最初に少な目のお水で炊くことで、野菜の旨味たっぷりなカレーです‼️
このレシピの生い立ち
野菜の旨みたっぷりのカレーが食べたかったので。
無水鍋で炊くみんな大好きカレーライス
最初に少な目のお水で炊くことで、野菜の旨味たっぷりなカレーです‼️
このレシピの生い立ち
野菜の旨みたっぷりのカレーが食べたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
無水鍋に玉ねぎ、乱切りのじゃがいも、乱切りの人参、かぼちゃ、5センチくらいに切った豚バラ、冷凍のとりのつみれをいれ
- 2
1に水500CCと白だし大さじ2とニンニクチューブ1センチほどいれ、しばらく煮込む。
- 3
野菜から水分がでてきたら、粉末にした乾燥の大根の葉をいれ、水900CC追加し、野菜に、くしがとおるまでしばらく煮込む。
- 4
野菜がやらかくなったらカレールーを一箱分入れ、煮込む。我が家は辛口半分。甘口半分いれました。好みで入れてください。
-
- 5
最後にはちみつをいれます。
コツ・ポイント
最初に少な目の水で炊くことで野菜から水分が出やすく、野菜の旨みたっぷりのカレーになります‼️
つくれぽ
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