玉ねぎは薄切りにし、明太子は中身を取り出しパスタは半分に折る。

深めのフライパンにオリーブオイルを入れ熱し、玉ねぎを入れ中火でしんなりするまで炒める。

水と牛乳を入れ煮立ったらパスタとエビを入れ袋の表記時間より1分長く煮る。パスタが引っ付かないように少し混ぜる。

生クリーム.バター.コンソメ.塩.コショウ.明太子を入れ煮立ったら器に盛り完成です。