濃厚★和風トマトスープ麺
作り方
- 1
大きいトマト2個〜3個又は中サイズトマト5個(お好み)を洗い、すりおろし器で皮ごとすりおろす。
- 2
皮だけになっても、まだ皮に身が付いていたら丁寧にスリスリとすりおろして下さい。(写真のようになります)
- 3
ボールに移し、麺つゆを入れます。
麺つゆは2〜3倍と濃さが違うので、大さじ2〜3入れたら味見をしながら足してください。 - 4
塩分が少し足りなかったら、ここでお塩を少々いれ、ツナ缶を丸ごと入れて、最後にごま油を大さじ1入れます。
- 5
タレはこれで完成。
冷蔵庫で冷やしてもいいし、つけダレにしても、麺を最初から入れてもOKです。 - 6
お好みで、キュウリやゴマ、シソをトッピングしてみて下さい。
コツ・ポイント
麺つゆを入れ過ぎるとトマトの味がしなくなるので、少しずつ足してください。
足りないようならお塩で調整してください。
麺は、そうめんやうどんでも合いますが、冷や麦で食べるのが1番おすすめです。
タレは最後トマトスープとして飲んでください
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