海老と枝豆のレモンガーリック炒め
みずか★ @xmizukax
1品で彩り綺麗なメインおかずです。
レモンとガーリックの香りにそそられる♡
お弁当やおつまみに♪
このレシピの生い立ち
お弁当に、簡単で彩り綺麗なおかずです！
海老と枝豆のレモンガーリック炒め
1品で彩り綺麗なメインおかずです。
レモンとガーリックの香りにそそられる♡
お弁当やおつまみに♪
このレシピの生い立ち
お弁当に、簡単で彩り綺麗なおかずです！
作り方
- 1
【むき海老の臭み取りとプリプリに仕上げる下処理】
むき海老は、冷凍の場合は解凍し、背ワタが残っていたら取り除く。2へ→ - 2
←つづき
塩、酒各少々（分量外）を揉みこんで、片栗粉をまぶし、さらに揉みこむ。
水で洗い流して水気を拭きとる。 - 3
海老は水気をふき、枝豆はサッと茹でて殻をはずす 。
※解凍だけで食べられる冷凍枝豆の場合は解凍して殻をはずす。 - 4
フライパンにオリーブオイルを熱し、海老を両面こんがりと焼く。
むき枝豆とAを加えて混ぜ、水分が少なくなるまで炒める。 -
コツ・ポイント
海老は冷凍のむき海老、枝豆は解凍だけで食べられるものを使うと簡単です！
胡椒を効かせるのもお勧め！
仕上げにカットレモンを添えるとさらに風味UP！
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