ブロッコリーとエビの簡単サラダ
塩茹でしたエビとブロッコリーをマヨネーズで和えるだけ。食感good!
このレシピの生い立ち
知人宅でいただいたのがきっかけ。
作り方
- 1
ブロッコリーは茎にそって小さめにカット。塩を入れた熱湯で茹で、ざるにあげ水で冷まします。
- 2
エビも同様に塩茹でし、そのまま冷まします。
- 3
しっかりと水を切ったブロッコリーと小口に切ったエビをマヨネーズで和えます。塩コショウで味を整えてできあがり♪
- 4
★2020/06/08
「ブロッコリーエビ」の人気検索でトップ10入りしました。
コツ・ポイント
ブロッコリーは少し歯ごたえがあるくらいに茹でます。ゆで卵を加えてもおいしいです。
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