こんにゃくの甘辛煮
saki＊818 @cook_40157167
こんにゃくを甘辛く（お好みでちょっぴり辛く）煮た、こんにゃく好き（？）にはたまらない一品です！
このレシピの生い立ち
祖母に教わった料理です(=^･^=)
お好みで、麺つゆの量を調節して下さい。
こんにゃくの甘辛煮
こんにゃくを甘辛く（お好みでちょっぴり辛く）煮た、こんにゃく好き（？）にはたまらない一品です！
このレシピの生い立ち
祖母に教わった料理です(=^･^=)
お好みで、麺つゆの量を調節して下さい。
アプリでひらく作り方
- 1
こんにゃくを、1cmの厚さに切り、切り込みを入れる（両端1cm残してね！切り込みが長すぎると千切れちゃいます）
-
- 2
片方を、切り込みの中に入れ込むようにして、くるん！とひねりを加える。
これを２枚分します。 -
- 3
鍋に、ひねったこんにゃくと、☆調味料を入れ、強火で一煮立ちさせます。
（きび糖は上白糖でも可）
時々混ぜてください。 -
- 4
ピリ辛が好きな方は、調味料を入れるタイミングで赤唐辛子も入れてください。（入れすぎ注意！）
- 5
弱火〜中火程度に火を弱め、落し蓋をします。
（ない場合はアルミホイルで代用） -
- 6
汁がある程度少なくなるまで（20〜30分くらい）煮詰めたら、落し蓋を外し、加減を見ながら味が染み込むまで煮て完成！
- 7
お好みで白ごまを振りかけても◎
コツ・ポイント
当たり前ですが、時間がある方は、暫く置いておいた方が、味が染み込んで◎です(=^･^=)
つくれぽ
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