チョコプレートを作ります。
下絵を描いて、クリアファイルの中にはさみテープでとめ、ステンレスのバットに乗せて作業します

板チョコをそれぞれホイップの絞り袋に入れて、手で小さく割ります。
お湯が入らない様に開いてる所を輪ゴムで縛ります。

フライパンに２㎝位水を入れて火をつけ50℃位まで温めます。絞り袋に入れたチョコとチョコペンをいれて湯煎で溶かします。

溶かしたチョコを小さなコルネに入れて、輪郭をなぞっていきます。
いったん冷蔵庫に入れてチョコを固めます。

後はそれぞれの色を作って、埋めていきます。
緑は抹茶を混ぜて緑色を作りました。冷蔵庫に入れて固めながら色をのせます。

色を全部埋めたら、補強のため残っているチョコで裏全体を塗って厚くします。
表に色が出ない様に、ホワイトチョコがオススメ!

冷蔵庫に30分以上いれて、しっかりチョコを固めます。

生クリームを泡立て、スポンジの間にスライスしたいちごをはさみ、デコレーションします。

冷蔵庫からチョコプレートを取り出し、ファイルからゆっくりはがして上に飾って出来上がりです!

チョコプレートが大きかったので、後ろに倒れないように、いちご２個で支えてあります。