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豚肉の無水ヘルシーおろし煮♪(醤油)
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豚肉の無水ヘルシーおろし煮♪(醤油)-レシピのメイン写真

豚肉の無水ヘルシーおろし煮♪(醤油)

MSTcooking
MSTcooking @cook_40094490

水の代わりに大根おろしで♪
旨味たっぷり♪お肉も柔らかく仕上がります♪
このレシピの生い立ち
豚こま…脂身も入っているのでヘルシーにしようと
大根おろしでアレンジ♪
しっかり味付けで
おつまみに♪おかずに♪作り置きにも◎

もっとヘルシーなレシピは
【豚肉と菜の花の♪おろし白だし甘酢和え】
cookpadレシピID→ 6226179

水の代わりに大根おろしで♪
旨味たっぷり♪お肉も柔らかく仕上がります♪
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豚こま…脂身も入っているのでヘルシーにしようと
大根おろしでアレンジ♪
しっかり味付けで
おつまみに♪おかずに♪作り置きにも◎

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豚肉の無水ヘルシーおろし煮♪(醤油)

MSTcooking
MSTcooking @cook_40094490

水の代わりに大根おろしで♪
旨味たっぷり♪お肉も柔らかく仕上がります♪
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豚こま…脂身も入っているのでヘルシーにしようと
大根おろしでアレンジ♪
しっかり味付けで
おつまみに♪おかずに♪作り置きにも◎

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水の代わりに大根おろしで♪
旨味たっぷり♪お肉も柔らかく仕上がります♪
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大根おろしでアレンジ♪
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材料

  1. 豚肉 約300g
  2. 人参 適量/飾り
  3. 大根おろし 約200g
  4. 醤油 大さじ2(各1)
  5. みりん 大さじ2(各1)
  6. 酒 大さじ2(各1)
  7. 昆布だし 4g
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作り方

  1. 1

    沸騰した鍋に豚肉・人参を入れて茹でる

    (灰汁抜き&脂カット)

  2. 2

    豚肉に火が通ったら、ザルにあげる(又はお湯を全て捨てる)

  3. 3

    鍋に茹でた豚肉と人参・大根おろし・醤油・みりん・酒・昆布だし顆粒を入れて煮る

  4. 4

    大根おろしが温まり、お好みに煮詰まったら、器に盛り付けて完成

コツ・ポイント

豚肉は~豚こま使用( ^∀^)
鍋に1枚ずつ広げて入れると茹でむらが無く◎

醤油・みりん・酒は~必ず各1にすると
美味しく仕上がります♪

昆布だし顆粒は~旨味成分のプラスに使用♪
甘口醤油使用しているのでお好みで調節してください♪

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MSTcooking
MSTcooking @cook_40094490
2020/06/06 03:10に公開
アクセス&つくれぽありがとうございます【昆布だしレシピ】【砂糖不使用】レシピ♪since2016.4.24クックパッド朝ごはん部&おつまみ部( ^∀^)第1回調味料検定【名人・通】食生活アドバイザー②アスリートフードマイスター③
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20765833
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