洋菓子店のクッキーみたいにサクホロです。このレシピの生い立ち買うと高いけど沢山食べたくて。ホイップと果物を乗せて食べるとリッチです。
常温に戻したバターと卵黄はちみつを混ぜる。
薄力粉を入れる。切るように混ぜる。必要以上にこねない。
混ざったらラップで包み切りやすい硬さになるまで冷蔵庫(冷凍庫)で冷やす。
1cmに切ったものを170℃で15分
ケーキ屋さんや洋菓子店で売ってるサクホロクッキーが大好きで色々作ってたどりつきました。自分の覚書用に。
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