大きめのバットにバターを塗り、パン粉大さじ2とにんにくのみじん切りの1/3量を散らす

なすを薄く切って、1の上に並べる。

にんにくの1/3量と、薄くそいだバターを全体に散らす。その上にさらにもう1段なすを並べ、同様ににんにくとバターを散らす。

溶けるチーズを3の上にふる。さらにバジルをふる。

220℃に熱したオーブンの上段で15分焼く。