お鍋に麺つゆと水を入れて沸かし、冷凍のままのナスを入れ中心までで温める。

もしくは耐熱ボウルに冷ナスと麺つゆと水を入れてレンチン4分。

その間にお肉を味付けなしでさっと炒めておく。

ナスが出来たらお肉を入れて5分ほど放置。

お肉を入れる前に冷蔵庫で冷やしても美味しいです。

お好みで生姜をおつゆに溶かし、お皿に盛りつける。

刻みネギ、ミョウガ、かつお節などをパラパラして完成！

とことん火を使いたくない場合は、先に作ったおつゆに凍った揚げナスを放り込んで放置でもOKです。ナスで冷やす感じ。

お肉だけはちゃんと火を通してください。レンジでチンでもいいです。