世界で一番美しいクッキー♡季節の花で…
mew⁂mam @cook_40103727
ザックリサクッとしたクッキーにローズゼラニウムを閉じ込めました♡ラベンダー、バラ、カモミール…様々な香りと色でお試しを♪
このレシピの生い立ち
普段からハーブを練り込んだクッキーを作っていたので、綺麗に咲いたゼラニウムを乗せてみました。
世界で一番美しいクッキー♡季節の花で…
ザックリサクッとしたクッキーにローズゼラニウムを閉じ込めました♡ラベンダー、バラ、カモミール…様々な香りと色でお試しを♪
このレシピの生い立ち
普段からハーブを練り込んだクッキーを作っていたので、綺麗に咲いたゼラニウムを乗せてみました。
作り方
- 1
自分で育てた無農薬の花を使います。Googleで食べられる花を検索してください。ネットやスーパーで購入できます。
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- 2
厚みのある花の場合はあらかじめ押し花にしておきます♡
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- 3
バターは室温に戻し砂糖と混ぜあわせます♡
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- 4
卵を入れよく混ぜます♡
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- 5
ふるった小麦粉とBPを混ぜあわせます♡
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- 6
ひとかたまりになるまで混ぜます♡
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- 7
ラップに包んで筒形にします。大きさはお好みで♡
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- 8
2時間冷蔵庫に入れた後卵白を塗り、グラニュー糖をまぶします♡
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- 9
厚さ5〜7ミリの厚さにスライスします♡
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- 10
160℃のオーブンで10分焼きます。焦げそうだったらホイルでおおいます♡
- 11
花に卵白を付けて110℃で3分焼きます♡
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- 12
まだ柔らかい様でしたら少し延長して焼きます♡
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- 13
バラの香りいっぱいのクッキーです。焼き立て最高です♡
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コツ・ポイント
焼き目をつけないで仕上げるので、低温で焼きます。香りを残したいので焼きすぎない様に！
似たレシピ
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オレンジクッキー(オレンジの果汁を使い) オレンジクッキー(オレンジの果汁を使い)
クッキーにオレンジ果汁を使う事は少ない様ですが、子供が余り香りを好まないので、少し果汁を入れてみました。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20770093
