ココナッツブレッド
ココナッツ好きの方に。
甘くて幸せになる味です☆
このレシピの生い立ち
トロピカルな感じをイメージして。旦那のお気に入りです。
アプリでひらく作り方
- 1
バター以外の生地の材料をHBに入れてスイッチオン、５分くらいしてバター追加。１次発酵までさせる
- 2
１次発酵が終わったらまるめてベンチタイム１０分ほど
- 3
生地をこねている間にココナッツペースト作り。材料すべてを鍋に入れて火にかける。バターが溶けて水分がなくなったら火を止める
- 4
生地を２７ｃｍｘ１８ｃｍほどに伸ばして生地の中央から手前半分にココナッツペーストの半量を塗り、チョコチップの半量を乗せる
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- 5
手前から向こうへ３つ折りになるように折りたたみ、残りのココナッツペーストとチョコチップものせて向こう側から手前へおる
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- 6
端をしっかり閉じて表面に1cm間隔に切り込みを入れて成形発酵させる。（３０分程度）
-
- 7
とっておいた卵を塗ってトッピング用のココナッツロングを散らし、180度で15分ほど焼く。
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コツ・ポイント
ココナッツロングを贅沢につかってください！甘めで幸せ気分になれます
ナッツ類を入れてもおいしいです！
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