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あずき茶の残った小豆でソフトクッキー
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あずき茶の残った小豆でソフトクッキー-レシピのメイン写真

あずき茶の残った小豆でソフトクッキー

maxbeet
maxbeet @cook_40044757

あずき茶を飲むようになって、残った小豆を冷凍でためていたのがもったいないので考えました
このレシピの生い立ち
あずき茶を出した後の小豆がもったいなくって簡単で美味しいおやつに変身させました

あずき茶を飲むようになって、残った小豆を冷凍でためていたのがもったいないので考えました
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あずき茶を出した後の小豆がもったいなくって簡単で美味しいおやつに変身させました

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あずき茶の残った小豆でソフトクッキー

maxbeet
maxbeet @cook_40044757

あずき茶を飲むようになって、残った小豆を冷凍でためていたのがもったいないので考えました
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あずき茶を出した後の小豆がもったいなくって簡単で美味しいおやつに変身させました

あずき茶を飲むようになって、残った小豆を冷凍でためていたのがもったいないので考えました
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材料

  • ホットケーキミックス 150ｇ
  • あずき（あずき茶の残り） 約200ｇ
  • 砂糖 大匙２
  • 米油 大匙１
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作り方

  1. 1

    あずき茶の残りの小豆は半分ほど荒くつぶす

  2. 2

    ボールに①とホットケーキミックス、砂糖を入れ混ぜる　油は生地がまとまる程度に入れればよい

  3. 3

    2，3口の大きさに丸めて160℃のオーブンで20分ほど焼く

    • あずき茶の残った小豆でソフトクッキー作り方3写真

コツ・ポイント

小豆のかおりを損なわないよう、油は匂いの少ないものが良いと思います
私は砂糖の代わりにエリスリトールを使いましたが、甘さ控えめがいいなら入れなくてもＯＫ

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maxbeet
maxbeet @cook_40044757
2022/05/21 12:27に公開
家にある材料で簡単に作れる物を考えるのが好きです
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このレシピのキーワード

クッキー あずき ホットケーキミックス 米

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