とんがりキャベツの丸ごと焼きチーズソース
KUROSU亭 @cook_40296650
甘みの強い「とんがりキャベツ｣のシンプルな逸品
このレシピの生い立ち
甘みの強い「とんがりキャベツ｣を頂いたので、
素材の味を際立たせるためにシンプルに 塩コショウだけで。それだけでも十分に美味しいですが、今回は冷蔵庫に少しだけ余ってしまっているチーズがあったので、牛乳で溶かしてソースにしてみました。
とんがりキャベツの丸ごと焼きチーズソース
甘みの強い「とんがりキャベツ｣のシンプルな逸品
このレシピの生い立ち
甘みの強い「とんがりキャベツ｣を頂いたので、
素材の味を際立たせるためにシンプルに 塩コショウだけで。それだけでも十分に美味しいですが、今回は冷蔵庫に少しだけ余ってしまっているチーズがあったので、牛乳で溶かしてソースにしてみました。
作り方
- 1
キャベツを4等分に切る
-
- 2
鉄板にクッキングシートをのせて、キャベツを並べる
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- 3
塩コショウとオリーブオイルを回しがけて、200℃のオーブンで15分焼く
-
- 4
とろけるチーズを牛乳でのばしながら中火で加熱し、塩コショウとコンソメ、砂糖で味を整える。
-
- 5
焼いたキャベツに、4のチーズソースをかける
-
- 6
お皿に盛り付けて出来上がり
-
コツ・ポイント
細かく切らないで焼くと、味が逃げないで甘くなります♪
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