
大きいプリン
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カラメルソース
グラニュー糖と水を入れて茶色くなるまで火にかける
火を止めてお湯を入れて混ぜる
耐熱皿に入れる
プリン
グラニュー糖と卵を混ぜる
牛乳は少し温めてから3回に分けて混ぜる
鍋にキッチンペーパーを3枚引いて、耐熱皿を乗せる
水をフライパンに入れる
皿の半分くらい
プリン液を耐熱皿に流し込む
アルミホイルで蓋をする
鍋に蓋をして中火にして湯気が出てきたらとろ火にする(15分)
火を止めて15分置く。
確認して大丈夫だったら粗熱を取って冷蔵庫で冷やす
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