鶏胸肉の皮を取り、フォークで刺して味を染み込ませやすくする。

耐熱のジッパーバッグに鶏胸肉と【A】の調味料を入れ、よく揉み込み、空気を抜いて冷蔵庫で一晩寝かせる。

一晩たったら冷蔵庫から取り出し、30分ほど室温に戻しておく。

鍋にたっぷりの水を入れ、沸騰させる。沸騰したら弱火にして、ジッパーバッグごと入れ、1〜2分ほど茹でる。

1〜2分ほど経ったら火を止め、蓋をして30分放置する。

しっかりと冷ましたら出来上がり。