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鶏むね肉で作る【チキンフリッター】
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鶏むね肉で作る【チキンフリッター】-レシピのメイン写真

鶏むね肉で作る【チキンフリッター】

ほとはのかおり
ほとはのかおり @cook_40312757

鶏むね肉が、ふんわりジューシーに!!
秘密は、お菓子作りに使うアレ。
工程写真を入れていません。
ぜひ動画をご覧ください
このレシピの生い立ち
本でみたレシピを、材料を減らし
工程を省略したりと
自分が作りやすいようにアレンジしました。
すぐ出来るし、むね肉は安いので
しょっちゅう作っています。

鶏むね肉が、ふんわりジューシーに!!
秘密は、お菓子作りに使うアレ。
工程写真を入れていません。
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本でみたレシピを、材料を減らし
工程を省略したりと
自分が作りやすいようにアレンジしました。
すぐ出来るし、むね肉は安いので
しょっちゅう作っています。

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鶏むね肉で作る【チキンフリッター】

ほとはのかおり
ほとはのかおり @cook_40312757

鶏むね肉が、ふんわりジューシーに!!
秘密は、お菓子作りに使うアレ。
工程写真を入れていません。
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本でみたレシピを、材料を減らし
工程を省略したりと
自分が作りやすいようにアレンジしました。
すぐ出来るし、むね肉は安いので
しょっちゅう作っています。

鶏むね肉が、ふんわりジューシーに!!
秘密は、お菓子作りに使うアレ。
工程写真を入れていません。
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しょっちゅう作っています。

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材料

4人分
  • 鶏むね肉 2枚
  • 下味
  • 塩 小さじ1
  • 料理酒 適量(大さじ1以上)
  • 衣
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 水 50cc
  • 小麦粉 40g
  • ベーキングパウダー 小さじ1
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作り方

  1. 1

    肉は皮つきのまま
    1cm幅のそぎ切り

    下味を全体になじませる

    料理酒は肉が吸い込むだけかけてます
    少なくて大さじ1

  2. 2

    容器にマヨネーズ・水を入れ混ぜ
    粉類を入れて、また混ぜる

  3. 3

    ②の衣に
    ①の肉をつけて
    170度の油で揚げる

    完成!!

  4. 4

    肉の大きさ
    粉をふるうこと
    火が通ったかの目安など
    ポイントをお話しています。

    ぜひ動画をご覧ください。

コツ・ポイント

YouTubeの動画のなかで
お話しています。
https://youtu.be/XPDETCcyqzw

生配信した時のものなので、事故が起きてはいけないと
少しずつ揚げています。
普段は油からはみ出そうと
お構いなしで一気にやってます

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ほとはのかおり
ほとはのかおり @cook_40312757
2022/05/20 06:20に公開
見に来てくださって、ありがとうございます。おうち大好き☆ほとはのかおり☆です。おうちが大好きなので、自宅でパン教室をやっています。オンラインでも開催していますので詳しくはホームページをご覧ください。【ほとはのパン教室ホームページ】https:r.goope.jp/hotohaもう1つ大好きなものそれが『あんさんぶるスターズ』ここではその『あんスタ』に出てくる料理を中心に作ります。
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このレシピのキーワード

フリッター 酒 小麦粉 鶏胸肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20770671
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