たけのこ大量消費!焼肉の生だれで筍肉味噌

AZIKEN|味研 @cook_40296669
冷蔵庫の肥やしになりやすい焼肉のたれが万能調味料に‼
タケの子たっぷり入れた、常備菜にもおすすめなタケノコ肉みそ!
このレシピの生い立ち
地元山梨の料理研究家「守屋若奈」先生と一緒に考えたレシピになります。
冷蔵庫に肥やしになりがちな「焼肉のたれ」は、実は万能調味料という事をもっと知っていただきたいと思い、無添加焼肉の生だれを使った様々なレシピを紹介していきたいと思います。
作り方
- 1
たけのこは7ミリ角くらいに切る。
- 2
フライパンにごま油大さじ1とにんにく、しょうがを入れて火にかける。
- 3
香りが出てきたら、豚挽肉を炒める。
- 4
3にしいたけ、たけのこを入れて炒める。
- 5
☆の調味料を入れて、炒めながらからめる。
コツ・ポイント
ご飯にのせて、豆腐にのせて、麺にからめて、いろいろアレンジできます。作った肉味噌は冷蔵庫で5日間保存可能。お好みで卵黄と混ぜて食べるのもおすすめです。
たけのこの量は多めに入れてもOK!
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ナスをレンジでチンしてから炒めました残ってた焼肉のたれも入れてみましたピリと辛いおかずの出来上がり(^O^)クックXKDCUB☆
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