切干大根煮-レシピのメイン写真

切干大根煮

∞くーやん∞
∞くーやん∞ @cook_40340629

材料を入れて放置なので簡単です。
このレシピの生い立ち
母の味を思い出しながら作ってみました。

切干大根煮

材料を入れて放置なので簡単です。
このレシピの生い立ち
母の味を思い出しながら作ってみました。

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材料

  1. 切り干し大根 20g
  2. にんじん 1/3本
  3. 枝豆 20g
  4. ちくわ 2本
  5. しょうゆ 大さじ2/3
  6. みりん 大さじ2/3
  7. 砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    切干大根をぬるま湯につけ、柔らかくなるまでもどす

  2. 2

    にんじんの皮をむき、2ミリほどのいちょうor半月切りにする

  3. 3

    ちくわ、切干大根を食べやすい大きさに切る

  4. 4

    鍋に全ての材料をいれ、蓋をして中火で10分ほど煮たら完成

コツ・ポイント

少し甘めですが、子どもがパクパク食べてくれます。

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